グレービーソースとマッシュポテトとデイサービス

皆さんお疲れ様でございます。今日は「グレービーソースとマッシュポテト」を製作スタッフ(利用者とスタッフ)みんなで作りました。

「レシピは僕が説明しますので皆さんでお料理をお願い致します」障がい者福祉事業の生活介護でもありますので、スタッフは各利用者の介護、支援にも取り組みます。その中で撮影時間、場所やライティングやイメージを作り上げます。今回で何度目かの撮影になり、スタッフは自身で考えて動いてくれます。ありがとう。感謝! 一人一人の個性を活かし、本日も製作チーム一丸となって取り組めました。

グレービーソースはバターに小麦粉を入れ、弱火で混ぜていきます。その後水を加えながら混ぜていき、醤油 鶏ガラスープの素 ひき肉を炒めた時の肉汁と挽肉を入れて完成です。昼食時に製作チームみんなで食べました。「美味しいね」と喜んで頂きました。食材から調理工程、仕上がった料理を撮影し、後日みんなで仕上げていきます。

studio lifeworkデイサービスはこういう感じで利用者とスタッフのお仕事、お給料を作っていきます。これからもよろしくお願い致します。